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香精香料
用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂以及医药中间体。
香芹酚


香芹酚是一种化学式为C10H14O的有机化合物,它的同义词是异丙醇。它是一种单萜苯酚。香芹酚是百里香酚的同分异构体,香芹酚的化学结构含有甲基。羟基与甲基和异丙基对位。香气与百里香酚类似,故又称为异百里香酚。

当考虑到这种化合物的物理性质时,它具有牛至特有的辛辣、温暖的气味。这种化合物不溶于水,但可溶于有机溶剂,如乙醇、乙醚、丙酮。我们可以在牛至、百里香、胡椒和野生佛手柑的精油中发现天然香芹酚。这些精油通常含有5-75%的香芹酚。

常用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂以及医药中间体。


中文名称】:香芹酚

中文别名】:2-甲基-5-异丙基苯酚;香荆芥酚;5-异丙基-2-甲基苯酚;

英文名称】:carvacrol

英文别名】:5-Isopropyl-2-methylphenol; Isothymol,95%

【CAS】:499-75-2

【EINECS】:207-889-6

【分子式】:C10H14O

【相对分子量或原子量】150.22 【密度】0.976(20/4°C)

【熔点(℃)】约0°C

【沸点(℃)】237-238

【闪点(℃)】105

【折射率】1.5229(20°C)

【毒性LD50(mg/kg)】家兔经口100

【性状】有麝香草酚气味的无色至淡黄色稠厚油状液体。

【溶解情况】易溶于醇和醚,几乎不溶于水。能随水蒸汽挥发。

【用途】用于配制香料、杀菌剂和消毒剂,作为香料用于牙膏、香皂等日用品,也用作食用香精。用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体


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