一  保护动物肠道，提高消化机能，改善营养吸收

1 肠内细胞能源：增加绒毛长度和密度→增加总吸收表面积→增加BW增益和FCR

2 刺激胰腺外分泌→增加消化酶分泌（淀粉酶和脂肪酶）→消化改善。

3 调节杯状细胞中MUC基因的表达，改善黏液层的组成和特性，提高其保护功能。

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二 利于完善肠道形态

1 增加绒毛的增殖和分化-改善肠道的完整性，防止上皮细胞的损伤，增加水和钠的吸收。

2 增加绒毛高度与窝深比 

（1）长绒毛

a.增加吸收细胞。 

（2）浅隐窝

a.分泌细胞的缓慢周转（对新组织的需求较少）-有效地吸收营养物质。 

（3）深隐窝

a.快速周转（对新组织的需求高）

b.增加GIT的分泌物，导致腹泻，降低抗病性，降低动物的机能。

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三 肠道微生物群的杀菌作用

1 直接杀菌剂-丁酸可穿透脂膜，引起细胞毒性，抑制沙门氏菌和产气荚膜梭状芽胞杆菌，减少不同器官（嗉囊、盲肠和肝脏）的沙门氏菌感染

（1) 丁酸可降低某些细菌(即沙门氏菌）的基因表达和入侵

 2 间接杀菌剂-通过降低肠道的pH来调节有利于酸性环境的细菌和产生乳酸的细菌（乳酸杆菌和双歧杆菌）

（1）增加了与致病菌对空间和营养物质的竞争。

（2）乳酸菌将葡萄糖转化为乳酸，抑制沙门氏菌和大肠杆菌。