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乌克兰的猪肉生产商计划进行无抗养殖
2021-08-10

乌克兰的猪肉生产商正在考虑零抗生素养殖的优质猪肉。

乌克兰养猪协会主席奥克萨纳·尤尔琴科说,乌克兰养猪协会已经开始就关于无抗生物养殖事宜与养殖户进行对话。该项目得到了联合国粮食及农业组织(粮农组织)的支助。

尤尔琴科说:在流行病迅速席卷的当今世界,消费者越来越多地对他们所消费的肉类的安全和健康表示关注。仅仅贴上一个“无抗生素”的标签来满足这一需求是不够的。这种标签必须是符合高标准,这些标准不仅受生产设施的内部协议的控制,而且还受市场监管机构和独立机构的控制。参与零抗生素养殖标签的公司出产的猪肉将最优质和安全的。她补充说,乌克兰养猪协会将对乌克兰是否存在抗生素耐药性进行研究。

乌克兰限抗养殖的需求是否能够得到民众的欢迎还需观察。乌克兰Nielsen公司进行的一项民意调查显示,乌克兰群众还没有准备好为有机猪肉或优质猪肉支付额外费用。目前,乌克兰对有机猪肉的需求只是刚刚形成,规模不大,这一趋势还没有一定的市场需求。

乌克兰民众尚未准备好为更优质的无抗猪肉买单。乌克兰养猪协会表示,美国的优惠价格是每单位25至30美元。根据民意调查,普遍反映对该价格表示难以接受。人均购买力较低是这一结果的主要原因。根据乌克兰国家统计局的数据,该国目前的平均月薪为14,313赫里夫尼亚(合528美元)。

2020年是中国的限抗元年,日益增进的群众购买力以及对食品品质的更高要求是推动优质无抗猪肉的重要需求力量。在替抗领域,三丁酸甘油酯是目前有科学证明及数据支持的有效方案。赞诚生物稳定供应三丁酸甘油酯,纯度高达99%,欢迎垂询。


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